¿Por qué nuestros vinos son diferentes a los de otras regiones?
El especial “terroir” de nuestros viñedos (altitud, localización, suelo pizarroso, bajas precipitaciones) otorgan al vino un carácter en el que se combinan:
- El equilibrio que se consigue en nuestras largas y tardías maduraciones propiciadas por las bajas temperaturas de la alta montaña.
- La gran intensidad aromática potenciada por dichas temperaturas frescas, una correcta maceración y su contacto con las lías.
- Su particular estructura de taninos bien redondeados que conservan su espíritu alegre.
- Una alta intensidad de color que producen las viñas en nuestras frías noches durante la maduración de las uvas.
- Su marcado carácter mediterráneo, si bien se encuentra en alta montaña y muy cercano a Sierra Nevada, y un particular sabor mineral de su suelo pizarroso.
Nuestros vinos:
